Loading...

Neem een groot coppaglas en vul 3/4 met ijsblokken (geen crushed ice!).  Maak het glas koud door er met de stirrer in te roeren en giet het smeltwater af.

Neem de jigger en een maatbekertje gin van 5cl en giet dit over het ijs.

Neem je tonic met ginger en kardemom of een straight tonic. Zet de stirrer in je glas en giet zachtjes de tonic langs  de stirrer in je glas. Hou nog 1/3 tonic over in het flesje.  De ideale G&T-verhouding is 1/3 gin, 2/3 tonic.

Neem terug je stirrer en roer éénmaal zachtjes  zodat je de gin en tonic perfect mixt.

Neem je favoriete citrus en maak een fijne zeste met een dunschiller. Knijp de zeste even boven je glas en wrijf  de glasrand ermee in. Je kan nog afwerken met een 3-tal kardemonzaadjes of een stokje kaneel van La Barraca.